脆 梅 糖水 比例

cCarol老師,我好愛脆梅喔!不過很多工ㄟ第一次浸泡糖水: 冷水2000cc,黃砂糖1公斤第二次浸泡糖水: 冷水2000cc,黃砂糖1公斤這2次糖水比例相同, ...

PS1. 前2次糖水的比例盡量要在35%以上，否則室溫下容易發酵。 · PS2. 要漂亮糖要用白砂糖或冰糖，要香味要用二砂。 · PS3. 自己做的確定原料只有梅子，粗鹽 ...

... 連初次製作醃漬梅子的你也能輕鬆成功，快照著我們的脆梅做法，品嘗自己製作的脆梅吧！ ... 糖水比例：第1、2次250g(糖)：750cc(水)、第3次500g(糖)：600cc(水).

將一公斤的糖煮成糖水放涼，比例約5斤的梅子用一公斤的糖，水的量約可以蓋過梅子即可。記得要先煮好放涼，才不會因為溫度讓脆梅熟了。

冰涼透心的脆脆脆脆梅不發酵不皺紋的小訣竅How to Make Crisp Plum Recipe ... 若糖水份量不夠浸滿梅子，可依照比例自行增加）. Advertisements.